Wei proteïne isolaat INSTANT

    Met Wei Proteïne Isolaat kunt u onder andere uw eigen sport- en dieetvoeding maken. Dit is ideaal aangezien het geen kleur-, smaak-, zoetstoffen en verdikkingsmiddelen bevat. Het poeder heeft een uitstekende oplosbaarheid, zodat u moeiteloos uw eigen (eiwit)shakes kunt maken.

    Het eiwitpercentage is minimaal 90% in de droge stof.

    Chemische data

    Vocht ≤6.5 %
    Eiwit in droge stof ≥90%
    Botervet <4.0%
    Lactose ≤2.0%
    Mineralen ≤7.5%
    pH 5.5 – 7.0
    Zonnebloem lecithine ≤1.5
    Bekijk product

    Wei proteïne concentraat INSTANT

    Met Wei Proteïne Concentraat instant kunt u onder andere uw eigen sport- en dieetvoeding maken. Dit is ideaal aangezien het geen kleur-, smaak-, zoetstoffen en verdikkingsmiddelen bevat. Het poeder heeft een uitstekende oplosbaarheid, zodat u moeiteloos uw eigen (eiwit)shakes kunt maken.

    Het eiwitpercentage is minimaal 80% in de droge stof.

    Chemische data

    Vocht ≤5.0 %
    Eiwit in droge stof ≥80.0%
    Botervet ≤8.0%
    Lactose ≤8.5%
    Mineralen <4.0%
    pH 6.5 – 7.5
    Sojalecithine 1.5%
    Bekijk product

    Wei proteïne concentraat

    Met Wei Proteïne Concentraat kunt u onder andere uw eigen sport- en dieetvoeding maken. Dit is ideaal aangezien het geen kleur-, smaak-, zoetstoffen en verdikkingsmiddelen bevat. Tevens kan dit product gebruikt worden in bakkerijproducten, chocolade en suikerwaren, ijs en andere desserts, of in soepen en sauzen.

    Het eiwitpercentage is minimaal 80% in de droge stof.

    Chemische data

    Vocht ≤5.5 %
    Eiwit in droge stof ≥80%
    Botervet ≤8.0%
    Lactose ≤8.5%
    Mineralen ≤4.0%
    pH min 6.0
    Bekijk product

    Weipoeder

    Weipoeder is toepasbaar in diverse bakkerijproducten, snackfood, chocolade en suikerwaren, ijs en andere desserts, in soepen en sauzen maar ook in smeltkaas.

    Weipoeder wordt geproduceerd uit verse wei, afkomstig van kaasproductie. Na pasteurisatie, kristallisatie en indikken wordt het product middels het spray proces verpoederd tot een homogeen product.

    Chemische data

    Vocht <4.5%
    Eiwit >11.0%
    Vet <1.5%
    Lactose >70.0%
    Mineralen <8.5%
    pH 5.9-6.7

     

     

    Bekijk product

    Lactose

    Lactose kent vele toepassingsmogelijkheden, onder andere in uw bakkerijproducten, snackfood en vleesproducten, salade dressings en smaakmakers, maar ook in chocolade en suikerwaren, ijs en andere desserts, of in soepen en sauzen.

    Lactose of melksuiker is natuurlijk aanwezig in melk. Lactose wordt geproduceerd uit verse wei, afkomstig van kaasproductie. Na indikken, kristallisatie en verhitting wordt het product gedroogd en gemalen tot een homogeen product.

    Chemische data

    Vocht <5.2%
    Eiwit <0.5%
    Lactose >99%
    Mineralen <0.4%
    pH 5.0 – 7.0
    Bekijk product

    Volle Melkpoeder

    Volle melkpoeder is een veelzijdig product. Het is voor vele toepassingen te gebruiken, onder andere in uw bakkerijproducten, chocolade en suikerwaren, ijs en andere desserts, of in soepen en sauzen.

    Volle melkpoeder wordt geproduceerd uit verse koemelk. Nadat de melk gepasteuriseerd en gestandaardiseerd is wordt het ingedikt en wordt er door middel van een sprayproces een poeder van gemaakt.

    Chemische data

    Vocht <4.0%
    Eiwit >24.0%
    Vet >26.0%
    Lactose 37.0 – 38.0%
    Mineralen <6.5%
    pH 6.4-6.7

     

     

    Bekijk product

    Volle melkpoeder INSTANT

    Volle melkpoeder instant is voor vele toepassingen te gebruiken, onder andere in uw bakkerijproducten, chocolade en suikerwaren, ijs en andere desserts, of in soepen en sauzen.

    Volle melkpoeder wordt geproduceerd uit verse koemelk. Nadat de melk gepasteuriseerd en gestandaardiseerd is wordt het ingedikt. Vervolgens wordt er door middel van een sprayproces een poeder van gemaakt. Toevoegingen: Sojalecithine (voor betere oplosbaarheid) en vitamine A en D3.

    Chemische data

    Vocht <4.0 %
    Eiwit >24.0%
    Botervet ≥28.0%
    Lactose min. 35%
    Mineralen <7.5%
    pH 6.1 – 6.9
    Sojalecithine 0.2%
    Bekijk product

    Magere Melkpoeder

    Magere melkpoeder is voor vele toepassingen te gebruiken, onder andere in uw bakkerijproducten, chocolade en suikerwaren, ijs en andere desserts, of in soepen en sauzen.

    Magere melkpoeder wordt geproduceerd uit verse afgeroomde koemelk. Nadat de melk gepasteuriseerd en gestandaardiseerd is, wordt het ingedikt en wordt er door middel van een sprayproces een poeder van gemaakt.

    Chemische data

    Vocht <5.0%
    Eiwit >32.5%
    Vet <1.0%
    Lactose 52.0 – 55.0%
    Mineralen <8.0%
    pH 6.4-6.7

     

     

    Bekijk product

    Yoghurtpoeder

    Yoghurtpoeder is onder andere te gebruiken in uw bakkerijproducten, snackfood, chocolade en suikerwaren, ijs en andere desserts, of in soepen en sauzen.

    Yoghurtpoeder wordt vervaardigd uit magere melk door het toevoegen van culturen, waardoor het product een bepaalde pH bereikt. Na pasteurisatie en indikken wordt het product middels het spray proces verpoederd tot een homogeen product.

    Chemische data

    Vocht <5.0%
    Eiwit >34.0%
    Botervet <1.5%
    Mineralen ca. 8.0%
    pH 4.4 – 4.6
    Bekijk product

    Karnemelkpoeder

    Karnemelkpoeder is toepasbaar in onder andere ijs en desserts, chocolade en suikerwaren, zuivel- en frisdranken en in bakkerijproducten.

    Karnemelk is het bijproduct dat vrijkomt bij de boterproductie. Na pasteurisatie en indikken wordt karnemelk middels het sprayproces verpoederd tot een homogeen product.

    Chemische data

    Vocht <5.0 %
    Eiwit 33.0 – 35.0%
    Botervet 4.0 – 8.0%
    Lactose 48.0 – 52.0%
    Mineralen 8.0 – 8.5%
    pH 6.4 – 6.8
    Bekijk product