Je eiwitinname kan je met deze cup cakes aanvullen. Je kan de zoete smaakmakers (zoals hieronder beschreven) weglaten en dan heb je nog steeds een smakelijke snack, of aanvulling op je lunch of ontbijt.
» Voorbereidingstijd: 15 minuten
» Bereidingstijd: 30-35 minuten
Ingrediënten
- 28 gram Best Way Wei Proteine Isolaat
- 200 gram magere kwark
- 30 gram havermeel
- 3 gram bakpoeder
- 2 eieren
- snufje zout
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 165 graden °C, 't liefst met boven en onder warmte (geen hete lucht) en vet een cup cake tray goed in. Papieren vormpjes zijn niet geschikt omdat er geen vet in het recept zit en het cakeje in het papiertje blijft plakken.
- Meng alle ingrediënten in een beslagkom tot het een mooi egaal beslag is. Je zou nog bijvoorbeeld choco-nibs of gewelde rozijnen en een eetlepel honing kunnen toevoegen als je een zoetekauw bent.
- Vul de bakjes tot net boven de helft. Dit is handig te doen met een ijsknijper of juslepel.
- Bak de cup cakes in ca. 30-35 minuten en tot ze een beetje goudbruin kleuren.
- Bak zeker niet te lang! Door al het ei en eiwit wordt het snel te droog en bros.
- Laat ze iets afkoelen en haal ze dan uit de tray.
- Je kunt ze nog garneren met bijv. een beetje kwark en wat blauwe bessen.
De cakejes zijn zeker een week houdbaar.
Eet smakelijk!
Kijk regelmatig op ons en onze socials, FB en Insta voor meer leuke recepten, feiten en weetjes met zuivelpoeders.
