Wist je dat: Lactose een prima grondstof is voor zoet bier?
Toen ik net voor Best Way Ingredients begon te werken zag ik dat Lactose regelmatig aan bierbrouwers werd verkocht. Dat wekte mijn interesse want wat doen bierbrouwers nu met Lactose? Dus maar eens gebeld met een van onze afnemers, Rock City Brewing in Amersfoort. Daar kreeg ik Koen Overeem aan de t...