De vraag naar plantaardige eiwitten groeit al jaren – en inmiddels is vegan eiwitpoeder niet alleen populair bij consumenten, maar ook commercieel interessant voor producenten. Waar whey lange tijd de standaard was, zijn vegan protein blends van erwt- en rijsteiwit tegenwoordig een volwaardig én vaak voordeliger alternatief.
Wat is vegan proteïne poeder?
Vegan proteïne poeder wordt gemaakt van plantaardige bronnen, zoals erwt en rijst. In tegenstelling tot dierlijke eiwitten, zoals whey (wei-eiwit uit melk), is vegan proteïne poeder volledig vrij van lactose en andere dierlijke bestanddelen. Dat maakt het ideaal voor mensen met een lactose-intolerantie, veganistische leefstijl of een gevoelige spijsvertering.
Een blend van erwt en rijst levert een compleet aminozuurprofiel op, vergelijkbaar met whey, en is dus zeer geschikt voor spierherstel en -opbouw.
Daarnaast is plantaardig eiwitpoeder:
- Vrij van veelvoorkomende allergenen zoals lactose, gluten en soja
- Goed verteerbaar
- Geschikt voor een breed publiek (vegan en lactosevrij)
Commerciële voordelen
Voor producenten biedt vegan proteïne poeder interessante kansen:
- Prijscompetitief: in veel gevallen goedkoper dan whey door lagere grondstofprijzen en stabielere beschikbaarheid
- Consumententrend: groeiende vraag naar plant-based en duurzame producten
- Duidelijke positionering: sluit aan bij thema’s als duurzaamheid, gezondheid en transparantie
Ook qua smaak en oplosbaarheid zijn er de afgelopen jaren grote stappen gezet, waardoor de smaak- en textuurbeleving van deze vegan protein blends sterk verbeterd is.
Van whey naar plant-based protein
Whey-eiwit was jarenlang dé standaard in sportvoeding en functionele voedingsmiddelen. Maar inmiddels blijkt een blend van erwt- en rijsteiwit een volwaardig én in veel gevallen goedkoper alternatief. De combinatie van deze twee plantaardige bronnen levert een compleet aminozuurprofiel op, met goede oplosbaarheid en neutrale smaak – en dat maakt ze steeds aantrekkelijker voor productontwikkelaars.
Kansen voor producenten
De eiwittransitie biedt producenten meerdere voordelen:
- Kostenvoordeel: de fluctuerende prijzen van zuiveleiwitten maken plantaardige eiwitten tot een steeds aantrekkelijker en stabieler alternatief.
- Duurzaam imago: vegan producten sluiten perfect aan bij de vraag van retail en consument naar verantwoorde keuzes.
- Toekomstgerichte innovatie: de shift naar plantaardig is structureel – door nu te innoveren, wordt ingespeeld op de marktvraag van de toekomst.
Nieuw in ons assortiment
Wij volgen deze ontwikkelingen al geruime tijd op de voet. Daarom kunnen wij binnenkort een hoogwaardige vegan protein blend van erwteneiwit- en rijsteiwit aan ons assortiment toevoegen. Deze vegan protein poeder is geschikt voor toepassingen in o.a. sportvoeding, maaltijdvervangers, plantaardige zuivelalternatieven en repen.
Benieuwd naar de mogelijkheden? Neem contact met ons op!