Asperge-courgette ovenschotel met zalm en garnalen in een heerlijke romige saus dankzij de toevoeging van onze volle melkpoeder!
Ingrediënten
Recept voor 2 personen:
- 400 gram asperges
- 1 courgette
- 2 stukken zalm
- 150 gram roomkaas
- 1,5 eetlepel Best Way Volle Melkpoeder
- 3 el melk
- Bieslook
- Peterselie
- Nootmuskaat
- Een hand vol garnalen
- Geraspte kaas
Bereiding
- Verwarm de oven voor
Elektrisch: 185 graden Celsius
Hete lucht: 155 graden Celsius - Snijd de zalm in stukjes en zet apart.
- Schil de asperges, snijd in helften en kook in water tot ze bijna beetgaar zijn.
- Snijd met een dunschiller dunne plakjes van de courgette.
- Bak de zalm in de pan tot deze bijna gaar is.
- Verwarm de roomkaast met de melk en de volle melkpoeder in een pannetje, kruid met wat nootmuskaat en doe er wat vers gesneden bieslook bij.
- Halveer de asperges.
- Pak een ovenschaal en leg hierin een laagje met plakjes courgette en dan een laagje asperges. (van beide ongeveer de helft)
- Giet hierop wat roomkaas saus en verdeel daarop de helft van de zalm.
- Herhaal stap 8 en 9 en top af met geraspte kaas.
- Zet ca. 30 minuten in de oven.
- Garneer met wat verse garnalen en peterselie.
Kijk regelmatig op onze website en onze Facebook en Instagram pagina voor meer leuke recepten, winacties en nieuwtjes!