Proteïne pannenkoeken maken: een eenvoudig en voedzaam recept
Dit eiwit pannenkoeken recept met eiwitpoeder zorgt in een handomdraai voor een voedzame maaltijd die perfect passen binnen een gezonde levensstijl.
Ingrediënten voor 2 proteïne pannenkoeken:
- 100 ml halfvolle melk
- 20 gram tarwebloem
- 1 middelgroot ei
- 15 gram Best Way Wei Proteïne Concentraat
- evt. boter of olie naar keuze om in te bakken
Bereidingswijze
- Meng de tarwebloem met de helft van de melk in een kom tot een glad beslag.
- Voeg het ei en de resterende melk toe en meng goed.
- Voeg het wei eiwitpoeder toe en mix tot een egaal beslag.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg eventueel een beetje boter of olie toe.
- Giet een portie beslag in de pan en verdeel het gelijkmatig.
- Bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.
- Serveer de eiwit pannenkoeken met een topping naar keuze, zoals vers fruit of een suikervrije siroop.
| Voedingswaarden | Per pannenkoek (zonder boter, olie of toppings) |
| Energie (kcal) | 121 |
| Eiwitten (g) | 11,8 |
| Vetten (g) | 3,8 |
| Waarvan verzadigd (g) | 1,3 |
| Koolhydraten (g) | 9,9 |
| Waarvan suikers (g) | 2,8 |
| Vezels (g) | 0,4 |
| Zout (g) | 0,3 |
Variaties op het basisrecept voor eiwit pannenkoeken
Er zijn diverse manieren om dit basisrecept aan te passen en te variëren:
Eiwit pannenkoeken met banaan
Voeg een halve geprakte banaan toe aan het beslag voor een natuurlijke zoetheid en extra voedingsstoffen. Bananen zijn een uitstekende bron van kalium en geven de pannenkoeken een heerlijke smaak. Bekijk het recept eiwitrijke pannenkoeken met banaan.
Havermout proteïne pannenkoeken
Vervang de tarwebloem door havermoutmeel voor een vezelrijke variant. Havermout bevat langzame koolhydraten die zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel.
Whey protein bestellen om gezonde eiwitrijke pannenkoeken te maken?
Bij ons kunt u eenvoudig uw wei proteïne poeders bestellen, klik hiervoor op de onderstaande producten:
