• Eenvoudig bestellen
  • Frequente leveringen
  • Bestellen vanaf 1 KG
  • Snelle levering
  • Top kwaliteit tegen scherpe prijzen
  • Uitstekende service en klantvriendelijkheid

Recept: Fruitgebak voor bij de thee

Wist je dat je onze melkpoeders ook eenvoudig in bakrecepten kunt gebruiken? Hierbij delen wij een heerlijk (dieet)recept; fruitgebak voor bij de thee (of koffie ;-))

1591725374929_filtered

» Voorbereidingstijd: 15 minuten
» Bereidingstijd:         35 minuten

Ingrediënten

Werkwijze

  1. Breng 400 ml water aan de kook en laat het theezakje 5 minuten trekken
  2. Was de citroen, rasp de schil en pers de citroen uit
  3. Hak de gedroogde pruimen en abrikozen in grove stukjes
  4. Doe de thee, citroenrasp, citroensap, het gehakte fruit en de koekkruiden in een grote pan, breng aan de kook en laat het 5 minuten pruttelen. Roer het af en toe door, het vocht moet bijna verdwenen zijn
  5. Laat het mengsel wat afkoelen en verhit ondertussen de oven tot 170°C (hetelucht 150°C)
  6. Bekleed de bodem en de zijkanten van een bakblik (20 x 30 cm of 25 x 25 cm) met bakpapier
  7. Schil de banaan, en snijd in dikke plakken
  8. Schep 1 eetlepel magere melkpoeder (of magere melkpoeder instant) uit de verpakking en los deze op in 100 ml water
  9. Doe de gesneden banaan in de keukenmachine, voeg de eieren toe en 4 eetlepels van de opgeloste melk en draai er een puree van
  10.  Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en draai er een gladde massa van
  11. Roer het beslag goed door het geweekte fruit
  12. Schep het fruitbeslag in het blik en strijk glad
  13. Zet het 35 minuten in de oven (als je een prikker in het midden steekt, moet deze er schoon weer uitkomen)
  14. Haal het gebak uit de oven en laat een half uur afkoelen
  15. Haal het hierna uit het blik en laat verder afkoelen op een rooster
  16. Snijd het in plakken
  17. Eet smakelijk!

Het gebak is goed verpakt een week houdbaar in de koelkast.

 

Deel dit bericht met vrienden